2015年10月30日 星期五

巧手特製味美西餐。.* 味覺又一享受


創新的西餐,往往會令人特別印象深刻。而這一間Petit Deli 意大利餐廳,更是近期令我一試而深刻印象的。



裝潢很有特式,以木為主的設計,還有小小的露天位。下午黎應該很有情調吧?!



餐牌也是電子化,用上平板電腦,更有cyber感了吧?!



芒果蟹肉雞卷
HK$108

很清新的一道菜式,雞肉卷內包著新鮮熟透了的芒果以及蟹肉。再以慢火煎一煎外層,封住肉汁。然後拎去焗一焗,雞油完全無咗,肉質清新嫩滑。點上三款獨特醬汁,很味美~~



菠菜三文魚闊條麵
HK$168

這個麵十分特別,每一日自家製的麵條。還要是用上特別的食材菠菜去做。麵的澱粉感覺得輕一點,很喜麵質在口腔內的口感,有咬口,爽爽的。菠菜味不會很濃,但感覺比一般麵條清新一點。配上三文魚碎及大量蟹子,增加了咬口。而值得一讚是那個醬汁,不會過份CREAMY,但又幼滑非常。



香蒜海鮮配自家制甘筍闊
HK$218



另一款的自家制麵條,是用上甘筍的,口感上會軟腍一點。而且會甜一點。用上大大隻的大蝦以及青口,配著香蒜黎食,惹味呢~



自家制檸檬茶
HK$29

不得不提,是這個很特別的凍檸檬茶,你找不到一粒冰。是因為係整的過程中,冰與茶已經融為一體。這樣夠晒冰凍同時也夠晒濃味。與一般西餐的檸檬茶不同,這一款是有點澀澀地的濃味檸檬茶,正合我意~~



黑啤美國豬鞍扒配蜜糖燒烤汁
HK$178

老實地說,本人十分抗拒啤酒,照理是不會自己點這個菜。但因為同行人話好想試,咁就點黎試下,想不到有意外驚喜!



一放入口,就有著黑啤的味道,但不會有澀的感覺,很特別的呢~~ 用上啤酒的原因,是啤酒的酵素,可以令到肉質變得鬆化。所以咁厚的豬鞍扒也不會有硬硬實實的感覺。



香煎加洲鱸魚配自家製酸辣汁
HK$298

想不到意大利菜也有這樣的菜式。有點像是泰式鱸魚的變奏,但用上西式食佐料去調配。



肉質幾滑,骨不算多,個汁不會有很辣的感覺。酸酸地,幾開胃~~



黑松露野菌Pizza
HK$188

十分愛菇菌類的朋友,一定要食這個Pizza~ 因為Pizza 面舖滿了多種的菇菇!還加上了黑松露,更加香啦~~

而個餅底,不會好似餅干咁薄,也不會是連鎖pizza店的餅底般很厚。香脆度適中,不會太干太熱氣呢~~

這樣的一餐,價位不是很高,但食到特式美食,CP值很高呢~~


Petit Deli
尖沙咀河內道2號地下






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