2016年11月30日 星期三

讓你與家中的毛小孩。.* 生活更舒適~


自從家中有了毛小孩Cola 之後,我的生活也有180度的轉變!家中變得歡樂、忙錄!同時也多了很多Cola 的毛印,想必對家居清潔,我是要落一大功夫!

屋企清潔整齊、空氣清新,無論對有鼻敏感的老公、益式是毛小孩Cola 黎講都十分重要!所以自從Cola 黎到我們家,已經對空氣清新一大課題,恨恨地下了一番功夫!



NCCO是香港科技大學研發的創新空氣淨化專利技術!香港人,當然要支持返本土啦~~ NCCO是Nano Confined Catalytic Oxidation的簡稱!中文名叫氣聚解氣處理技術。是一邊高效吸附污染物、一邊產生活氧,同時分解污染物分子,將污染物變成水H2O及二氧化碳CO2。



DSB
HK$698

這是一 個小型、可愛而且輕巧的空氣淨化器。可以放係書枱、化妝枱、床頭都OK。

一套有齊靜電除塵網、氧聚解反應層,而且安裝十分容易。



一個手掌都可以拎到的Size,好小型、也很可愛~~



靜電除塵網

這一套入面有兩塊,可以隔絕灰塵,一般兩個月左右更換一次。都要睇返屋企個干淨程度去調節。



將一塊「靜電除塵網」插入主機。



氧聚解反應層瀘芯

透過這一塊「氧聚解反應層瀘芯」可以清除微細灰塵,以及空氣中的懸淨菌類、細菌以及病毒。同時,仲可以去除異味、分解有害氣體。



可以插係「靜電除塵網」下面。



完成圖是這樣的,安裝十分方便呢~~



Cola 豬起初怕怕這個黃色的波波唔知佢係乜東東~~



我解釋完之後,Cola 豬知道係好嘢,即係攬住唔放!XDDD



放係床邊,可以令你睡眠質素得以提升!也可以放係書枱,令你工作可以更醒神!



開著開關,有微弱藍光,而且好靜一啲都唔嘈呢~~



Cola 有咗呢個DSB,即時瞓覺都瞓得冧咗~~~ 老公的鼻敏感都改善咗好多呢~~

參考網址:http://www.ncco.hk 
粉絲專頁:https://www.facebook.com/NCCOrht/?ref=hl



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2016年11月27日 星期日

炆炒煎炸無難道。.* 簡單輕鬆煮


三餸一湯,白飯任裝!都唔係好難啫~~ 唔好以為,咁樣三個餸,要搞好多個鐘?由準備至完成,都係一個鐘以內既事!真係簡單快捷!



計Staice 話,最好呢就係一個廚具搞掂晒,食完飯又唔使洗咁多碗!



HAPPYCALL IH等離子煎鍋 28cm
HK$870

黎自韓國的廚具,近年都大受香港人歡迎!因為無論設計、用料以及使用度,都十分好口啤!我新屋入伙的所有煮食廚具,都係購自韓國品牌的!

而當中,表表者要數大長今李英愛作代言的Happycall~~ 



使用不鏽鋼、鋁的材質,用料足好實淨。所以好重手架個煎鍋~~ 



耐熱玻璃面蓋,煮嘢食時更可以清楚睇到入面的食物熟成程度。加上鈦塗層在內煎鍋,可以有助更好地均勻傳熱以及令食物可以平均散發熱力、係煮食晒不易焦,而且更易清洗~~



底部更有三個塗層,令熱力散佈得更好!

測試一下這個煎鍋的不同煮食用法先~~ 首先係家庭餸,瑞士雞翼!



瑞士雞翼

雞翼八隻
瑞士汁半支
水半支
八角花椒適量



將急凍雞翼解凍之後,在煎鍋上倒入半支的瑞士汁、清水以及花椒八角。瑞士汁與水的份量是一比一。然後開火煮至滾,再放入已解凍的雞翼,較至中火將雞翼煮熟。



雞翼大約煮二十分鐘就可以用筷子吉一吉是否熟透,熟透後就熄火,蓋住十多分鐘。這個步驟可令雞翼更入味而且令肉質嫩滑。

因為這個煎鍋的保溫及密封度很好,令雞翼可以比一般的鍋更快變熟。大家係整這個餸時,水滾很就宜開少少空隙,要不然很易個汁會泄出爐外。

瑞士汁凍後,可以雪起,再用多一次,個雞翼下轉再整會更入味。



鮑汁螺片扒豆苗

豆苗半斤
鮑汁螺片半罐
生粉適量
水適量


洗淨半斤豆苗



燒滾一鍋熱水後落下豆苗煮熟。不宜煮太耐,剛熟變成翠綠色即可。



盛起豆苗,倒去熱水,將煎鍋熱紅後落油,再煮一煮螺片約兩分鐘。



加入豆苗及鮑汁略炒。然後打個生粉獻,令醬汁變杰身。



之後就可以盛起。

在煮的過程中,有略炒過螺片,就算大火,也不易會變焦,新手用也很易控制到火喉。



黃金蝦

中蝦半斤
熟蛋黃三隻
生粉適量



中蝦買返黎後挑起蝦腸、剪去鬚以及尖位,再清洗干淨。瀝干水份。



倒入適量生粉溝勻。



熱紅煎鍋及煮開滾油,然後落入中蝦,煎炸至熟透。



反轉再炸~

由於HAPPYCALL 這個IH等離子煎鍋受熱快,所以油很快就滾。傳熱都均勻,蝦在煎炸時不易會變燶。隻隻都輕易炸至金黃通透~~ 



盛起瀝干油份。



熟蛋黃預先煎粒,方便煮溶。



倒去一半的油,落入蛋黃粒,中火煮溶蛋黃成醬後。



加入中蝦炒勻即可。



第一次整都炸得咁靚。有個靚煎鍋係唔同啲!



三道餸都係用上HAPPYCALL 煎鍋,係煮的過程中,很多時都是用水過一過就已經干淨。遇上油份多的時候,滴少少洗潔精就可以洗好。比一般用具清洗方便又不會有漬係煎鍋面上。



輕輕鬆鬆就煮起三道餸!你話幾簡單?!



邊個話港女唔識煮餸?有好用具,就人人都可以輕易煮到靚餸啦~~

HAPPYCALL Website: http://www.happycall.com.hk
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2016年11月17日 星期四

逸東精緻小菜。.* 舒適酒店享受


再次黎到逸東軒食晚飯,因為喜歡其環境唔會太嘈吵,而且座位相隔比較寬敞,食物質素又好!

先黎前菜小食,有芝麻核桃、小魚干以及腰果。



燒味雙拼
HK$228

每次黎親逸東軒,都必叫燒味雙拼!而當中,必食的是叉燒!



平時食燒味,總是愛叫燒鴨燒肉之類。但逸東軒的叉燒,實在是軟腍恰到!肥瘦適宜,而且食起上黎,有點Juicy感。而燒肉,皮脆卜卜的,有著半肥的脂肪層,在食起上黎有香脆口感同時有啫入口半溶的感覺。



芥末雲耳海蜇頭
HK$75

用上特別的芥末吊一吊味,令到這個清爽的前菜,加了一份辛辣的過癮~~



花膠鮮杏汁燉白肺 (位)
HK$128

白肺湯,要清洗好花功夫。而湯頭好清,杏汁剛好的味道,很滑!每碗都會有埋花膠係入面,真材實料!



二弄玻璃蝦球
HK$320

這裡的蝦球,比出面食的,是更加大隻、更加爽脆!不知道師父點整先做到咁爽脆。還是說師父揀的蝦特別新鮮!真的很好食!



二弄,兩種食法。上面的是清清地,可以點上蝦醬食,食到蝦的清甜爽脆。下面的是甜甜酸酸的醬汁,另一種開胃食法~~



荷葉籠仔生煎雞焗飯
HK$230

呢個,係一上枱極香的菜。上次多人,食的是生煎雞,今次少人,就食個連焗飯的。但香氣依然不減!

生煎雞,十分入味,而且外層微脆,內裡雞肉嫩滑。雞的肉汁與油香,滲透入荷葉飯內,令飯既有荷葉香氣,也有雞的香氣,層次感即時提升。



砂窩和味銀絲蟶子皇
HK$280

少有地,特大大蟶子會用上砂窩以啫啫雞式的方法去整。所以是很惹味很香的。蟶子皇不會老,火喉剛剛好!而且蟶子的份量不是說笑地多!底下是入晒味的粉絲!整道菜的精髓都入晒去啲粉絲入面了!



千層紅棗糕
HK$38

這裡的紅棗糕棗含量絕對係食得出的多!而且夠甜夠熱!即叫即蒸好有心機。



生磨蛋白杏仁茶
HK$39

最後以一計生磨白杏仁茶作結,十分滿足~~

逸東軒
佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2





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