2015年10月19日 星期一

一絲不苟的藝術作品。食得入口的美味藝術品~



有時,一件藝術品,會令人有陶冶性情的感覺。而藝術與美食結合,更能提昇美食追求的享受!



黎到上環的The Popsy Room,絕對係視覺與味覺的頂級享受!



The Popsy Room 將私房菜以及藝術館合而為一,成為了上環這一間很特別的餐廳!餐廳每三個月就會轉一次主題,跟不同的品牌合作。而所有的擺設以及裝飾品,都是人手自家親手製作的。



而這一次金色的主題,就是The Popsy Room x Helena Rubinstein 的合作,所以為了推廣Helena Rubinstein這個品牌,用上了金色元素以及代表水潤的水滴元素。



在店內,不難發現金光閃閃的擺設,design、裝飾都一絲不苟!

除了擺設、飾品,美食也是同樣一絲不苟哦~ 食材上必須是時令新鮮。會用上獨創的方式或煮法去突出食材。很多時候,食物的醬汁也同樣是自家新鮮製作!



就算簡單如一片面包,也是新鮮的。十分用心~~



The Mystery Of Inspiration
Avocado Summer Trifle with Fresh Lilies and Strawberry Yoghurt

前菜,是這個牛油果沙律配上的士多啤莉乳酪。單是賣相,就已經如藝術品般十分吸引人!



香滑的牛油果泥配上新鮮生果,有種清新以及獨特感。這裡的乳酪更是自家每天新鮮製作!跟出面食的可大不相同。

不會有很重的奶味,希一點,但當作醬汁般點黎食,却是十分驚喜!



The Miracle of Nature
Sea Urchin Razor Clam Risotto with Lilies and Exotic Mushrooms

想不到,特大蟶子做成的意大利飯,原來也可以有如此濃郁的口味!上碟時已經香氣四溢了!



配上了香濃的蘑菇,令蟶子的鮮味變得更為濃郁。而口感上,綿綿軟軟也有點咬口,令人回味。



Stage-of-Art Comfort
Pan-Seared Beef, Deep Fried Polenta, Minted Green Peas, Garlic Puree, Maitake Mushroom Gravy Sauce and Mango Sauce

這一款牛扒,可以說是另相最討好的一款!很美啊~~



牛扒不會太熟,熟度剛剛好,牛濃很濃郁。切起上黎會嫩嫩的,不會有任何起渣的感覺。配上了很特別的芒果醬,能夠用上當中的酸度,令牛扒食起上黎變得更嫩一點。



這樣美味,一定是不夠喉啊~~~ 喜歡那濃郁的牛味在口腔中留了一會。回味再回味。



Legacy of Perfection
Cinnamon sugar pastry, Chocolate Ganache, Mixed Berries, Vanilla Sauce

甜品,太美了吧?捨不得食啊!用上了大量的新鮮生果,有士多啤莉、藍莓、紅莓等等。既是作為點綴,也是中和了甜品的甜度。



想不到切開有著白色沙糖的澱粉質甜品,中間是流心的朱古力醬,實是一大驚喜之處!不會有太甜的感覺,配著生果食就是很夾!

如此令人陶醉的一餐,也真是令人十分賞心悅目。

The Popsy Room
地址:上環摩囉上街30號地下
電話:2234 6711




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