2015年8月16日 星期日

觀塘樓上「御膳」般的食堂。


媽咪生日,帶佢去搵啲好嘢食!知道觀塘有好多隱蔽的食肆,今次,就搵上了樓上舖的中菜館。有一種「私房菜」的感覺!



麻辣卥水拼盤
HK$120 例牌
HK$220 大

我們四人,點了個例牌的拼盤。想不到,有點驚喜,食的可不是一般的卥水蛋之類的卥水拼盤。當中包括了麻辣金錢肚、麻辣豬大腸、煙燻糖心蛋以及麻辣手撕雞翼。

我自己就不食內臟的,男友食過,說是不錯,也夠惹味。當中,麻辣手撕雞翼不錯,去埋骨,夠是辣及麻。過癮!



蒜蓉蒸蟶子
時價

這個可以說是蟶子王,夠晒大隻!而且,爆香了的炸蒜蓉,令蟶子夠晒香!還有底下的粉絲,可以說是入晒味!



大大隻的蟶子,夠是鮮甜味美!新鮮絕對就是皇道!爽口鮮甜非常!



流沙黃金大海蝦
HK$186

這個,可以說是我食過的黃金蝦類入面,最最最大的一碟了!比我的手掌還要大呢~~



外層是香脆的蛋黃醬包著去炸的,起晒沙的蛋黃,食起上黎更有口感。香濃、脆口,就是回味!而大蝦用上海蝦作癬材料,肉質更為結實,就算醃制後,依然爽口彈牙!



花雕蛋白雞油蒸大肉蟹
時價

平時食開的,是重口味的避風塘炒大肉蟹、或者是薑蔥大肉蟹。今次跟媽媽食生日飯,就清淡一點,改食這個「花雕蛋白雞油蒸大肉蟹」。肉蟹的Size,真的可不是講少的!很大的一隻呢~~而且,在蒸的時候,蟹的鮮甜肉汁,流到了蛋白上,令蒸蛋更多了一份蟹的鮮甜。



看,肉蟹的蟹鉗可真大呢!而且啖啖肉的感覺,真的很爽!發現這樣的清蒸,感覺更能食到蟹的鮮味!蛋也蒸得很滑溜呢~~



這個鮑魚,可以說是這一家秘製的吧?個醬汁,很是特別,用上鮮鮑魚去 整,感覺很特別。鮑魚肉質夠嫩呢~~



荷香龍蠆球蒸飯
HK$198

很大的一碟蒸飯,用上荷香作底去蒸,加上啖啖肉的龍躉,更特別了吧?!還有炒香了的炒飯,多重享受!



士多啤梨骨
HK$88

呵,女孩子總是抗拒不了士多啤莉了吧?這個士多啤莉骨,賣相可是一流了!不會太酸,甜甜香香的,食起上黎,更加開胃了!



哈蜜瓜布丁

這個甜品,是這裡獨創的,用上原個哈蜜瓜,把肉起了之後,炸汁再做成了這個很特別,很重哈味瓜味的布丁。



如果多點哈蜜瓜肉粒,就更加有咬口了!

御膳
觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室



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