2015年5月11日 星期一

傳統手藝薄餅,輕易食得到!


在香港,想要食到新鮮熱辣、而又地道的食品,真的要花點時間去找。但有時,好的餐廳是會不斷進修,找出最原始的口味給顧客。


來自英國的Pizza Express 在港開了五十年。今年,更推出了由早前遠赴意大利,學師的傳統「意式製餅大法」,推出全新的手藝薄餅。收到風,就當然要去試了!



而Pizza Express 還引入了很特別、很清新的啤酒,就連女孩子都會喜歡飲。一邊嘆,一邊試試新薄餅吧!


意式小食 — CICHETI 焗芝士小碟
HK$62

作為芝士迷,這一款一定不能錯過了!大受歡迎的CICHETI推出的新口味。以意大利芝士配上焦糖洋蔥。


頂層舖上入晒味的洋蔥,沾上香濃芝士。這個圓圓的熱辣辣脆包,令你食不停口!


雞肉甜椒沙律
HK$122

沙律方面,改用了新鮮的雞肉配上南非的辣甜椒。而黑醋沙律汁,更是令人醒胃之選。整個配答,加埋露筍以及火箭菜等,十分新鮮以及開胃!!


蘇豪薄餅
HK$131

第一款的手藝薄餅,以火箭菜、LECCINO橄欖、蒜蓉及巴馬臣芝士所製成。這個薄餅,比起一般的,少了肉的肥厚感,反倒多了清新感。


水牛芝士番茄薄餅
HK$138

用上只有簡單的三款材料:水牛芝士、羅勒及蕃茄醬,但這個薄餅却很香,很濃郁的意大利風味。有時簡簡單單就是最好的了!


而這種傳統薄餅,有著這樣的小豬尾,是意大利創這個薄餅的大師傳統。很可愛吧?


馬里諾薄餅
HK$145

喜歡火腿的,要試上這個用上意大利火腿配焗過的火箭菜所造的薄餅。加上有著果仁及紫菜,這個薄餅會有點不同風味的感覺呢!


野菌薄餅
HK$139

喜歡香菇?野菌?一定對這個薄餅瘋狂!因為真的十分之香啊!~~ 用上不同的意大利新鮮入口的野菌。有著好幾款的。加上龍葵菇入饌,配上水牛芝士以及意大利藍芝士。香氣十足!層次感很濃!想不到意大利藍芝士帶出的香氣如此獨特呢~~


軟心芝士薄餅
HK$161

這是我最喜歡的Pizza Express 薄餅之一。因為喜歡他的軟心芝士。實在很重料!而且加上巴馬臣芝士,芝士迷就不能錯過!這個薄餅打破了薄餅是乾巴巴的感覺定律。入口很Juicy!想不到呢~~ 加上迷迭香及玉米做成的餅底,更加特別!


吞拿魚意粉
HK$110

這個意粉用上吞拿魚、蕃茄醬、蒜蓉檸檬等材料。不會很漏,會清新一點。感覺不錯。




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