2016年2月11日 星期四

高檔SHABU SHABU~~ 和牛真。體驗


很FULL很滿的豪華板SHABU SHABU定食!有數款靚和牛、又有長腳蟹,就連野菜都係黎自日本!HK$378,係咪抵到爛?



食厭了放題式的SHABU SHABU,覺得牛肉過於平價?食品過於港式?可以黎新開的「溫野菜」食上全日本食材的SHABU SHABU!

裝潢也是很舒服的木色系。



喜歡這裡的細緻位,也做得很好!就連食具,都依然係有品味的樣式。



仲有電話套去保護個電話,貼心的設計。



這裡的定食有分四個價錢,其中三款係有肉食,還有一款是全素。湯底都有好幾款俾你揀。基本上,每款都一定有前菜、肉食、野菜及鍋物。而我這一款肉類是最高級的,還有松葉蟹腳。



湯方面,點了膠原柚子湯底。上枱時,膠原是看得見到濃厚。



開火後,會漫漫溶成湯頭,因為有柚子,會有一股清新感,不會因為膠原太濃而有油膩的感覺。



前菜,我揀了沙律以及這個蛋。還可以揀芝士。都是比較特別的前菜~~




這兩款,係兩款竹輪卷。朋友說有時還會有福袋年糕。白色的是蔥竹輪卷,下圖的是另一款,中間夾有像是筍的東西。



蔬菜方面,有這個野菜五品盛。當中包括了:原個生菜、旺菜、水菜、甘筍絲、啡金菇。黎自日本的食材,蔬菜都好新鮮、很甜。



如果蔬菜唔夠食,可以額外再點,都是十多元一份。我們額外點了福岡小松菜、宮崎京蔥絲、芝士丸等。



芝士丸真係芝士味十足!會有半流心芝士流出,芝士控唔好錯過啦~~



重點之一,松葉長腳蟹!!都有三四舊架~~



整熟後,都幾大隻,啖啖肉,鮮味十足。



重頭戲當然係牛啦~~~ 我這個套餐,有四款肉!分別是佐賀A5黑毛和牛、澳洲M9和牛牛肩、美國上級牛肋肉以及熊本豚腩肉。



一次過,試齊四款頂級肉類,整個套餐都係三百多,認真抵!!



熊本豚腩肉,脂肪與肉分佈是一半一半,整熟後,肉色不會很深,有點咬口,而且不會有豬酥味。相比出面的放題,熊本豚腩肉會滑嫩一點。



美國上級牛肋肉,脂肪較少,肉質會相對粗一點。男仔來說,會比較喜歡這個濃一點牛味,肉質粗點有咬口的。



佐賀A5黑毛和牛(左)、澳洲M9和牛牛肩(右),論雪花分佈細緻度來說,當然是佐賀A5黑毛和牛,入口半溶,肉質嫩滑。而M9和牛牛肩,會牛味重一點。雖無咁嫩,但相比美國上級牛肋肉會滑一點。



面食方面,揀咗烏冬,感覺似自家製。



點滾都唔會糊的烏冬,食落爽口,滑溜!!

雖不是放題式大飲大食,但質素上絕對是高好多!想要享受優質SHABU SHABU,可以試一下這一間。



温野菜 On-Yasai
尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈LCX 3樓37A號舖





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