2012年7月31日 星期二

蛋之家@一門


位於銅鑼灣黃金廣場4樓的一門,Walkin 黎過幾次,都食唔到!
建議大家,想試的一定要book位!
如果唔係,walkin閒閒地要等上個多小時!

即日Book位,好彩都俾我Book到!
但就限咗6:30食到8:00


環境比較幽暗,似西餐的情調。
但就日式古舊的裝修。


餐牌,也比較懷舊。


如果要水以外0既嘢,都一概要付費。
就如中國茶或日本玄米茶,同樣廿幾蚊一壺。
還好,飲完可以再添熱水。

呢度,可說是「食蛋之家」!
當然,少不了叫上最出名的厚燒玉子了!


係一門,厚燒玉子有多款口味:有原味、有蟹肉、有芝士等等!
我叫上的,是蟹肉厚燒玉子!

一板的厚燒玉子,即叫即整!大小就如兩塊name card般的面積。
不算大皮,但一送上黎,就見得到滑溜!
因為蛋係震下震下的。


用筷子cut開三排,看得到入面的蟹肉份量也不少!
橫切面看到,雪白的蟹肉多到推出黎了!

淋上醬汁係蘿蔔溶上。放一點係玉子上一同放入口!
哇!個玉子好鬼滑!
就算入面有蟹肉也食到玉子滑不溜口!


第二道,溫泉蛋沙律!
這個沙律除了新鮮蔬菜之外,最特別係一絲絲看似是木魚,但質感似炸脆了的面條般的東西!

混合醬汁,酸酸甜甜又有爽口的蔬菜及卜卜脆的口感!很特別!
如果溫泉蛋可以更流質一點!就最好了!

係一門,另一出名的是燒物!
雖價錢不平,一串串地計錢,但都要試上人家大推的燒牛舌!


這裡的燒牛舌既不是一粒粒、也不是一薄片。
而是一片片厚的!
口感上會更有咬口!而味道也調得好!
建議要趁熱食!凍了的話肉也會變硬一點哦!

而燒日本蕃薯也甜得很!
粉粉的日本蕃薯,本身已很甜!
不用什麼調味也很好食了!


再黎另一出名的菜色是日本薄餅!
款式也有好幾款選揀!
我揀了帶子的日本薄餅!


看似平平無奇!
想不到內裡帶子是原粒的!
雖不是太大粒,但也有5毫子大啊~~
因為原粒帶子,令到薄餅也會更有咬口。


牛肉石碢飯
侍應會幫忙把飯混和的!
味道剛好,不錯哦!

為何這次無叫一門的刺身或壽司是因為覺得價格偏貴。
所以叫一些少食的東西!~ ^^