2017年6月12日 星期一

生日飯首選。.* 廚社 Chef Stage


生日飯,想要食得舒服、價錢又實惠、又要好味,要求多多都真係唔係咁易。最後左揀右揀,都係去揀Chef stage廚社。

一黎先食我最喜歡的茶薰BB鴿。不像一般的燒乳鴿,這一道更能保存乳鴿的鮮嫩。用上茶薰的方式,食起上黎有著茶香,而且更加有風味,仲要無咁熱氣添呢~~



黎廚社又點可以唔食豬扒包!很喜歡這裡不斷地改進自己的食品。這一次的豬扒包改了用上薄薄的脆皮。食起上黎無咁滯,可以食得更加多不同熬味既嘢。



薄脆的包,跟一般的豬仔包有著很大的分別。皮極脆,還有點煙韌。而豬扒十分嫩滑,肉質嫩得黎啲汁好Juicy。



這一道菜很特別,絕對是海鮮控所喜歡的!類似泰式明爐魚的方法去做。但個湯底是蕃茄海鮮湯,將所有海鮮的材料及鮮味都入晒去個湯入面。鮮度十足!



食材上,除了有一整條魚之外,仲有大蜆、大蝦、魷魚等等。海鮮每一款的新鮮美味。食上這一盤,十級滿足了呢~~



肉眼扒,超大份量的一盤,兩個人Share食都可以了呢~~



不要少眼那舊肥膏,夾著肉一起上,油滋以及肉一起,既有濃厚的牛味,也有著滑溜的口感。



最後以一記朱古力千層甜品作結,很是滿足了呢~~






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