2015年4月4日 星期六

「牛」得有道理!


話說,我的男人是打邊爐愛好者!一星期可以說點都要打上一次!除了雞煲,最常食的就是日式壽喜燒放題。基本上,全香港這類的放題連鎖店,我倆都食勻了!這一次,新開在旺角的「牛気」當然也要試一試!



這裡的裝潢比起一般的涮涮鍋式來得講究一點。









同樣地,在自助吧位放置了大量多款式的蔬菜、丸、腸仔、菇、粉麵的任拎。款式也夠大眾化!



特別一提的是,這裡的甜品種類很多!有自助雪糕機以及配料!



汽水果汁類更是罐裝自助拎。不是汽水機,感覺更乾淨、更高級一點!



少有地發現連爆谷機都有!大開眼界!XD



更特別的,是有一部綿花糖機!大家可以自己整綿花糖呢~~



另一邊箱,還有咖哩飯之類的主食供大家自助取得。



在牛気,價位跟一邊的X陣或X涮鍋是一樣的。最貴那個SET也只不過是HK$378加一,任食!先黎看看最貴套餐包什麼吧?

1. 極上澳洲和牛牛肩肉
2. 嚴選澳洲和牛牛肩肉
3. 極上美國牛肩肉
4. 嚴選美國牛肩肉
5. 日本帆立貝
6. 日本廣島蠔
7. 日本魷魚
8. 大海蝦
9. 紐西蘭青口
10. 特級美國豚腩肉
11. 精選巴西雞腿肉

同等級,近價位的其他集團,牛、豬及雞的款式也大同少異!只係海鮮方面,其他集團也只不過是來一碟的!但這裡可是「任食海鮮」!單是這個,以同等價錢,就覺得很抵了!



兩人份的海鮮,每次會是這樣上碟!每一款的海鮮也會是每人一份的。海鮮種類也算多吧!~ ^^ 



海鮮的質素也不錯,不會有冰到死硬硬的!也更不會出現過多水、或雪氣很重的情況出現!食上黎,也不錯的哦!

送上海鮮後,就開始表演「綿花糖壽喜燒」了!在牛気,你可以選「綿花糖壽喜燒」!請一定要選這個,因為跟一般的壽喜燒有點不同!



店員會用上牛膏,先煎香了鍋底,加上大蔥等再爆香!即場在你面前整,這樣已很特別了吧?而且,甜醬油的湯底,不是預先煮好死甜的那種。在燒香了上述的牛膏及大蔥後,就放上一整舊現場即整的綿花糖!!

為何用上綿花糖而不用糖?因為這樣煎香,會少了死甜的感覺,而且會令東西更香呢~~ 待煎溶了綿花糖後,再加入甜醬油的湯底,煮滾就可以了!

在食著這個壽喜燒的190分鐘內,就算添加湯底也不會出現死甜或很膩的感覺。很喜歡這個湯底!



我們試上的是最貴旳「極上澳洲和牛牛肩肉放題」套餐,也即是HK$378一位那種。當然,只重點食上最貴的三款牛!一黎就當然黎最頂級的!



極上澳洲和牛牛肩肉

這個就是最頂級的極上和牛,用的是圓碟!留意不同等級的牛也會用上不同的碟盛裝,這樣就不會亂也不用怕會俾人呃,俾錯牛你了吧?XD

這個極上澳洲和牛牛肩肉,肉與雪花分佈得十分之好!而且鮮紅色,不是暗紅哦!證明是即叫即刨的牛肉啊~~ 當然要趁新鮮食了!

這款和牛,食起上黎肉質嫩滑得多!而且雪花分佈均勻,所以有種入口即溶的感覺!牛味也十分濃郁,絕對是女孩子及牛魔王的首選!都忘記食了多少碟了!



極上美國牛肩肉

如果有男孩子,喜歡的是比較有口感,不喜歡那麽多雪花的,可以選擇「極上美國牛肩肉」這一款。因為這款,雪花分佈少一點,無「極上澳洲和牛牛肩肉」那款咁多雪花。但是就肉的口感會比較重一點。喜歡有咬口的,就可以選這個了!



嚴選澳洲和牛牛肩肉

這一款,是比較嫩身但雪花較碎的。在煮的時候很快就熟,不要煮太耐,會易溶的!這款牛肉,快熟快食!嫩身而且很快就吞下!KO一碟勁快手!



「特級美國豚腩肉」以及「精選巴西雞腿肉」

最初是這樣合併推出的,當然也有分開點的。豚腩肉有咬口,不會有豬酥味,!



而雞件很鮮,不會有雪味,煮耐了也不易出雪水。



大家還可以加少少錢,叫上一點三文魚刺身!很好彩地,是魚腩部份!有多鮮?看色澤就知道了!



當然,還有食上蔬菜類!這一餐大滿足了!

住在港島的我,很懊惱為何未有港島店?試上了,令我少食了其他的壽喜燒了!><

牛気 Nabe Urawa
彌敦道625及639號雅蘭中心1樓118號舖

PS. 雖在雅蘭中心,但不是正門上去的樓層,要在山東街側門入去哦~~

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