2015年4月3日 星期五

挪威三文魚鮮味。. 香港隨時食得到!


香港人,最喜歡食三文魚了!食到日本菜,又怎可能唔食三文魚呢?但哪裡的三文魚最好?當然要食上挪威的三文魚了!!



這日,朋友帶我黎到了銅鑼灣的築地,為的就是食挪威三文魚!






築地換了新裝潢,發現更具日本感覺了!



標榜著黎自挪威的三文魚,當然要有著證書證明!這樣才更有信心。坊間常常說自己家的三文魚是黎自挪威的。但一定要有這個證書才是認可的哦!!



挪威三文魚親子露筍沙律

這個沙律,不是傳統的煙三文魚。當然,是要用上挪威的新鮮三文魚了。切成粒狀的挪威三文魚,再混上新鮮的蔬菜。醬汁配合得很好,加上三文魚子,口感十分好。



溫泉玉子松露和牛沙律

用上了和牛,切成粒狀,混合了新鮮蔬菜,最正的是個溫泉蛋,切開了之後,混合了食,很是滋味哦~~



再飲上一杯咁靚的特飲,十分爽呢~~



花之戀蟹膏壽司
花之戀挪威三文魚腩壽司
花之戀帶子壽司
花之戀龍蝦沙律壽司
花之戀香芒壽司
花之戀壽司

這一盤,一放上黎,十級吸睛呢!!三文魚花之戀壽司拼盤!WOW~~ 超吸引的呢!!!



對我來說,最最最喜歡的是花之戀蟹膏壽司,這款可是第一次試!蟹膏十分濃郁,配上了味道濃郁好味!

另外,挪威三文魚腩司是十分肥美。油膏分佈得也很不錯啊!



爆烈卷

這個叫做「爆烈卷」色彩都很豐富。而外層彩色粒粒是脆脆的,十分有趣!



清水心跳卷

這一款是很清新的壽司,中間是甘筍、蘿蔔之類的。上層有著芒果,十分清新的一道壽司卷!



板燒蒜香牛舌

這裡的牛舌,會比較入味,牛舌也不會很厚,厚度適中,挺惹味的!



三味牛肉卷

一般的牛肉卷,是金菇肥牛卷。但這裡,除了金菇肥牛卷之外,還有香蕉肥牛卷以及芝士肥牛卷。一碟就可以試上三款,對於貪心喜歡試三款的就最好了!



鹽燒鵝肝雞翼

不要以為這個雞翼是普通的,外層可是燒得金黃,很美的顏色。



內裡起骨後的部份,加入了鵝肝,十分惹味。而鵝肝份量剛好,不會過肥油膩。啖啖肉,令人十分回味!



牛肉野菜壽喜燒

壽喜燒,牛肉也不少份量。野菜的種類也有很多,包括滑滑的豆腐、香菇、大蔥、金菇等等。



直火炊廣島蠔釜飯鍋

用上原盅的直火炊煙方法去煮這個廣島蠔飯。上枱的時候更是有睇頭!



飯香軟腍,每粒都有著醬汁。而且廣告蠔也盡有了醬汁的惹味。加上其他配料,令到口感更為豐富!



法式魚介濃湯拉麵

說到這個拉麵,一上枱就濃郁香氣引到流晒口水!魚湯製作,鮮甜十足!還有著多款的海鮮,料足得很!包括有原隻大假、帶子、蟹柳、青口等等!

喝一口鮮甜魚湯,食一啖滑溜麵條,很享受~~

築地日本料理 Tsukiji Japanese Restaurant
地址:記利佐治街1號金百利中心7樓R1室



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