食過咁多間泰國菜，也真的不知道原來有分「泰東北」菜！這一次朋友帶食，先知道原來跟平時食的泰國菜，是有分別的！
泰東北冬蔭清湯
HK$68
平時飲開的冬蔭公，是紅色的湯！這一款咁清的冬蔭公，還是頭一次見！用料上，跟平時的差不多！草菇、香菇、大蝦之類的。
材料很足！每人是一小鍋的上。湯清得見到很多材料。而且大蝦爽口。
不要以為湯很清，就一定不辣，這樣就大錯特錯了！
這個冬蔭清湯，雖叫清湯，但辣度也不少，不過跟平時飲的冬蔭公湯想比，辣起上黎多了一份順喉感。辣得舒服而無咁刺激喉嚨哦~~~
泰式燒牛扒
HK$178
用上日本和牛，以泰式燒的方式。牛扒不會硬不會鞋，嫩口非常，而且牛味十足！沾上泰式辣醬，多了一份惹味感。
原來泰東北人，喜歡以糯米代替米飯。而他們更喜歡以糯米飯去點不同的辣汁或醬汁呢~~
入鄉隨俗，我也點一點。糯米飯軟香軟香的，點上辣醬又幾過癮！
炭燒豬頸肉
HK$98
燒過了的豬頸肉，很香而且微脆。就咁食都好惹味，沾上了辣醬就更惹味！
泰東北燒雞青木瓜沙律配糯米飯
HK$168
又想食燒雞又唔想咁油，就要配上青木瓜沙律。這一味，正好中和了！
先說燒雞，外皮金黃，燒得好靚！而且，脆脆的，有點兒微甜，像是落了蜜糖燒的感覺。不點任何醬食也很好味！
再說青木瓜沙律，平時我是不喜歡食。嫌它太辣，也太硬了！但這個青木瓜沙律無咁辣，而且所選的木瓜也不會太硬，所以入口會比較易大眾所接受。而且清新度大增，正好中和了之前食過咁多又燒又炭的肉類油脂感。
清炒佛手瓜苗
HK$88
佛手瓜苗也是第一次試！桿的部份比較爽口，而葉的部份就嫩一點。口感特別，而且清清地，也不錯。
秘製黑椒炒蟹
HK$388
蟹，就最愛食！以為只有新加城的胡椒蟹才會香，其實泰東北菜的秘製黑椒炒蟹也很香。而且是比較濕身，不會咁乾、也不會咁熱氣。
一上枱，就是很香！黑椒量不少，但不會很搶喉！
大大隻的肉蟹，可不是少嘢的！單是個蟹鉗就有我手掌咁大了！
大廚還細心地卜開了蟹鉗，方便食用呢~~
整個蟹肉還沾滿了醬汁，很惹味的一道菜，幸好醬汁不會咸呢~~
麵包焗咖喱牛腩
HK$138
面層是酥皮，包裹著咖喱牛腩。切開後，酥皮可以點黎食呢~~
咖喱不會很辣，是偏甜的咖喱，用上酥皮或是印度薄餅點上就很滿足了！
而薄餅還可以點上炒蟹的汁呢~~
泰式椰青大菜糕
HK$40
這是無落糖，全用上椰青水、椰青肉所造成的椰青大菜糕！味道極之清甜！食上一底也不夠喉呢~~
還有黑白糯白配芒果~~ 這樣的泰式甜品，也是不能錯過的！
最後就是泰式千層糕作結！用上很多香料，所以這個千層糕很香呢~~
18巷泰國餐廳 Soi 18 Thai Cuisine
銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302B室
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