2015年1月3日 星期六

辣到暈!「泰」過癮~


泰國菜,在香港也有好多選擇。
但想要食到不同層次的辣,要辣得過癮,可以試一試尖沙咀這間「泰燒遙」!



睇個名,叫做「泰燒遙」就知這一間,有好多款不同「燒」0既嘢食!
「燒」絕對係主打之一!!



未試過係香港食的泰國菜,可以認真到,有著名單種自家秘製的醬汁。
而且每個醬汁都與別不同,配以唔同食物就可以配襯出不同的味覺效果!



泰式生蝦 HK$128

少有地,泰式生蝦以這種賣相上碟!「精緻」,而且「新鮮」!
每隻生蝦都用上生蝦汁浸住,全方位360度都可以沾盡生蝦汁的味道了!




一口,一匙,拎出黎時會連帶生蝦汁一起。



香辣度會比一般生蝦更厲害。
而且,真的是全方位的辣!



蝦春卷 HK$88 / 4件

炸到黃金色的蝦春卷,大大條!
咬落去,外層十分卜卜脆!
內層,大蝦大大隻,而且爽口,食得出是新鮮海蝦所製!



而配上蝦春卷的醬汁也有兩配。愛泰式辣醬或是其他口味,都可以一次試晒!



燒聖子 (時價)

見到咁大隻聖子,一上枱就十分香!
隻隻聖子大大隻,單食都己經食得出很鮮、很彈牙!



食的時候,點上這一款紅色的,配海鮮的醬汁,一黎可以令到海鮮更鮮!
二黎可以以辣度提升海鮮味覺的層次!



本身,Staice 是一個不太食得辣的人!
老實說,這個醬汁也真的很辣!食一隻要飲好幾次水。
但因為太香、也辣得太好味,所以也是食不停口!



燒魷魚 (時價)

說到魷魚,是我最愛之一!
泰燒遙的魷魚,是長身一點,燒至金黃!好鬼靚!

火喉控制得好好,魷魚不會老、不會硬!
剛剛好,夠時軟腍又不失口感。



而燒魷魚,則換上另一款的醬汁。
相比聖子,會無咁辣,酸度也會淡一點。



華欣炒蟹 HK$328

食泰菜,又點可以少咗咖哩蟹?!
好鬼大碟的「華欣炒蟹」,蟹鉗成隻手咁大!
雖然醬汁濃,但也不失蟹的鮮甜!



當然,要配上法包食,食埋個好味醬汁啦~~



這樣的一盅,係咩?!



冬陰功湯 HK$88

用一大個鍋去裝的冬陰功湯,上枱時就十分惹味地香了!
還足料地有好幾隻的大蝦!食肆少有!



酸度辣度配合得好好,而且還十分香!



燒遙炒飯 HK$128

燒遙炒飯用上多款海、陸食材做成。
炒飯炒得甘香又夠乾身。



燒海爐 (時價)



外皮燒到好鬼香脆!
但一般不會食層皮,而是內層的魚肉。



配上的是燒魚醬,而且還有配料連燒爐魚一齊食。



將魚肉放在生菜上,加上燒魚醬汁及辣椒等。
既食到魚的鮮也食得香辣!注意哦,絕不是普通的辣啊~~



食咗咁多肉,當然要食啲菜啦~~



青木瓜沙律

大伙最後覺得唔夠喉,要食得清一點。
所以點了這個青木瓜沙律。

辣就當然的了!而且青木瓜還切得很薄、很透!爽口呢~



椰青糕 HK$48

用上大量的椰青皇所做成。
這個椰青糕十分青甜,而且有著咬口的椰肉,增加口感。
食多幾個都唔怕呢~~




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