2015年1月28日 星期三

黃色法國風情小店


成日在銅鑼灣出没,也連帶大坑也是我常去的地方。
這天,跟友人興起,說要飲返兩杯。發現OPENRICE 有這樣一間黃色小店。
新開無耐,我們完全是被黃色裝潢所吸引!很Sharp 呢~~


在京街的一個角落,名叫Mustard Cafe & Bar。
在樹蔭下的黃色小店,十分有法國風情。


這裡店舖不大,但十分骨子。而且店員很nice~


這裡是不會有餐牌,每天也會轉一轉時令的東西。
要食即興或最時令食材,玩玩花臣,這店也是不錯的。


這裡的酒,有很多,點了一支偏甜的白酒。一杯HK$20,不算貴。
而所有的酒,除了支賣還有杯賣。在酒櫃上,每一支都寫上了價錢,名碼實價。


店員推介的白酒,入口幾順喉,而且微甜,幾合我口味~~


醒醒胃,就食個沙律吧!
這裡的蕃茄沙律,店員說是比較特別。
所以就點上了,用了大肉茄,也用了車厘茄。
再配上微碎的芝士,很是開胃。


無論是肉茄或車厘茄也是偏甜,不會很酸,加上個汁,就一流了!


西班牙火腿配日本燒帶子。
這一道菜,用上新鮮刺身日本帶子。就咁生食都得,但大廚就略略燒過,外層有點兒金黃而且有燒的香氣。



頂層的紅色粒粒,有點像是黑糯米的質感,本是無味,但大廚就加了點酸酸甜甜的醬汁。
再配上椰菜花溶的白色醬,帶出了帶子的新鮮及火腿的甘香!


蟹餅

一聽這一道菜就很想食了!
而單看賣相也十分吸引人呢~~


這個蟹餅捨棄了用大量的薯仔混合,卻是用上了足料的蟹肉絲。
加上混合了炒過的粟米,再配以似COCKTAILS 的醬汁,吊出了蟹餅的鮮味。


切開見到一條條的蟹肉絲,混合了粟米粒,看也看得到口感是有層次的。


這道,我會覺得是中西合壁的菜式!
用上如東波肉般的半肥半瘦豬肉,中間夾著血腸去醃制一日一夜。然後才去煎香。油脂感是比較重,但混合了蕃薯溶食,就會減退了油脂感。


泡沫蘑菇湯

這一杯不是甜品也不是飲品,而是一客湯,賣相十分有趣!
一上枱就有著蘑菇的香氣,甚是吸引。


口感就像是梳乎厘般,入口即溶,蘑菇香也是不俗的。

總結小店,環境不錯,談天飲酒是不錯的選擇。而一般酒吧的食物也比較普通。而這裡却有著自己的特式!只是店舖細細,上菜會有點兒慢,但若把酒談天,也是等得了的。

地址:大坑京街12號地舖
電話:2897 1800
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