2015年2月10日 星期二

鉄人旨花。.* 細味日式鐵板


日式鐵板,一直是豪嘆美食的指標之一。這天,跟朋友,就黎到銅鑼灣的「鉄人旨花」,豪嘆日式鐵板!



地段是在銅鑼灣中心地帶謝菲道,很易搵!



人 多的朋友就可以選擇廂房,或是坐出面的吧枱吧?!



有濕紙巾及綠茶奉上。



還有很可愛的牙纖坐呢~
這次食上的是一人套餐的款式,當中有帶子、和牛以及鵝肝!HK$688 一位呢~~



先食上前菜,這一道是魚的前菜。



開胃的前菜之一~~



還有新鮮的蔬菜沙律,很新鮮、也很脆呢~~



這些就是當晚要食的主要食材了!



大廚即場在 我們面前做這個鐵板美食!大開眼界呢!



睇住大廚整,就特別吸引,流晒口水呢~



煎野菜及北海道帆立貝

底部是剪香了的茄子,上面舖著煎了微熟的北海道帆立貝。唧上了沙律醬,然後用火槍燒過。這一道,就連平時不食茄子的我,也食不停口!

帆立貝外層燒香,內裡嫩滑,剛剛好呢~



煎野菜方面,有紅椒、大香菇以及脆肉瓜。別有一番風味呢~~



鵝肝

這一道可說是會令人一食愛瘋了的燒鵝肝!一捧上枱,就香氣四溢,流晒口水!



下層的法包,微微煎香,香脆鬆軟,上面舖著厚厚的鵝肝。



一口咬下去,香味濃郁,油脂感重。



外層微脆,內裡軟滑,油脂及肉汁流出,很惹味。
如果怕油,可以沾上黑醋,中和當中的油脂感。



A5 日本產和牛

伴碟的蒜片,炒至金黃,就如薯片般的香脆。



五成熟的A5和牛,油脂感偏重,煎至粉紅色,色澤吸引!



外層微脆,內裡牛肉及油脂感重。食上一舊,再配上幾口蒜片,就剛剛好了!



炒飯

用上了多種材料造成皫炒飯,不會很油,而且食材很多,口感豐富。



鯛魚湯

用上鯛魚製成的麵豉湯。比一般的麵豉湯會多了一重魚鮮味。



豆腐很滑,而鯛魚湯也幾鮮。是比較清一點的麵豉湯呢~~



甜品,是紅荳口味的雪糕,下面有著脆脆片,感覺不錯呢~~





Like 我的Fans Page,可以有更多互動有趣的分享哦~~



Staice Blog 頻道: 

Blogspot  。. ゚★  WeShare.hk 。. ゚★ Beauty Life 。. ゚★
The Ztyle  。. ゚★ 
Wretch 。. ゚★ Beauty Exchange 。. ゚★ She Blog。. ゚★
Lady Qooza 。. ゚★ Fashion and Beauty 。. ゚★ Elle Blog 。. ゚★ U Beauty。. ゚★
StyleUp 。. ゚★ SheWin 。. ゚★ Glamabog 。. ゚★ Qooza Beauty 。. ゚★ 88DB 。. ゚★


How to Find Staice:

Email: staice_liu@yahoo.com.hk



Find Staice at Instagram: