有時Happy Hours去酒吧，假期去飲返兩杯，都係生活上0既享受。
唔知大家鐘意飲乜呢？
紅酒？
白酒？
香檳？
啤酒？
Staice 最愛的，一定係名字特別、色澤幻彩、造型豐富0既各式Cocktail~~~
呢一日放工，Staice 並唔係去同事或朋友去Happy Hours。反而係走咗去「香港調酒學校」度學「調酒」~~
位於尖沙咀加連威老道同順興商業中心4樓402號 Hong Kong Cocktail School 香港調酒學校，係培訓出全港近六成調酒師的學府！~
導師師資就當然不容致疑。除咗教授專業0既調酒資格，還有開設業餘調酒班，及同各大Event合作提供各式酒品服務。可謂一站式多元化！~
在場，見到林林種種各式各樣的酒品，真係花多眼亂~~
一開始，導師傑Sir就教我哋整一杯難道高0既酒：After Five
當中含有：
1/3 shot Kahlua
1/3 shot Peppermint Green
1/3 shot Bailey's Irish Cream
佢0既難道在於手要定，做好Layer這個動作。
所製作出黎0既After Five先會層層分明！~~
同樣的方法，還可以製作Rainbow呢~~
用上的，就係以上五種顏色的酒呢~~
你看癲子多喜歡~~？
成份包括：
1 1/2oz Tequila
4oz Orange Juice
1/2oz Grenadine
好簡單地將啱0既份量0既酒一層層咁倒入杯中。
重點係要Stir出如夕陽散下的微紅色。
呢個好簡單，就連我都可以輕易做好~
份量可以因個人口味而有增減，呢一杯橙汁味，酸酸甜甜咁，好好飲呢~ ^^
隨後，傑Sir仲為我0地示範特色裝飾0既Cocktail呢~~
再黎，Blue Kamikaze。
含有：
1oz Vodka
1oz Blue Curacao
1oz Cordial Lime Juice
由呢一杯開始，就去到要運用Shake 0既技巧。
傑Sir分別教我哋用上兩個不同器皿0既方式去Shake酒。
天藍色0既酒，色澤好靚呢~
然後，輪到整Cosmopolitan嚕~
1 1.2oz Vodka
1oz Triple Sec
1 1/2oz Cranberry Juice
Dash Cordial Lime Juice
有點果香0既酒！最適合不太喜歡有酒味的女仕~ 很易入口！~
奶味較重一點0既Grasshopper。
對不喜歡果味Cocktail0既人黎講，係唔錯0既選揀！~
成份有：
1oz Green Mint
1oz White Cacao
1oz Fresh Milk
Mojito，另一款好受歡迎0既酒！
成份有：
8 Mint Leaves
1/2 Lime (cut into Wedges)
2 tsp White Sugar
2oz White Rum
Soda Water to top up
重點係薄荷葉及青檸一定要新鮮！
唔新鮮0既薄荷葉及青檸只會令到杯Mojito失去咗好Fresh 0既感覺。
此外，糖0既份量一定要落足先可以帶出薄荷葉同青檸0既鮮味及除去佢0既苦澀味。
用Muddle去壓佢，要充份壓爛，同時都要混合糖份入汁液中。
加上冰及酒去Shake佢，on top先加Soda再Stir，咁就完成了！~
輪到癲子出場~~
整0既又係酒吧大熱0既酒品：Nothing~
1 1/2oz Vodka
1/2oz Coconut Liqueur
3oz Pineapple Juice
呢一款，重點都係Shake 0既技巧。仲要Shake到佢係面層有一層小泡泡，這樣就最好~~
係有點奶0既菠蘿味Cocktail。
最後，傑Sir 仲為我哋示範咗Lamborghini呢~~
最壯觀係呢下！~
WOW~ 藍色0既火炎！~~
好似變魔術咁！~ @@
朱迪見機不可失，又黎「燒」一次！~~
得傑Sir專業指導之下，朱迪都「燒」成功了！
再一次係我哋面前展現藍色熊熊烈火！~
好壯觀啊~~
這一次調酒班0既體驗，很好玩呢！
令我哋更一步了解到調酒0既樂趣！
就好似魔術師咁，變出一杯又一杯好靚、好特別0既Cocktail~ ^^
你，又鐘意飲乜嘢酒？
Staice Facebook：Staice Liu/ Paradise Garden
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