2014年12月31日 星期三

串串共?!隱藏式的串燒店!


呢排食得生嘢同辣嘢多!家下要轉轉口味!
聖誕假期,跟大帝去食串燒!

在大帝工作的附近,搜尋下找到了新假期得獎必食燒烤店:「串燒燒烤專門店」。



店舖在山林道,近7仔附近的小條小巷內。
老實說,是比較隱藏的店舖,不小心就會走漏眼了!



這裡有分室外及室內座位。
室外有情調,室內會相對細枱一點。
如果要坐室內,建議預先訂位比較好吧?!



細心地備有衣物籃,方便放袋、及雜物。



這裡的飲品是罐裝飲品、紅酒白酒及啤酒為主。
還備有三款調味料!
但計我話都唔使要調味料了,因為串燒夠晒味!



先黎一點生蝦,清一清味蕾!



絕對要推介的是這一款「脆燒鰻魚」!
果真無改錯名!外層脆脆的!
內裡魚質軟腍!
而且醬汁、火喉洽到好處,保留到魚肉的嫩滑及醬汁的惹味!



食一串,絕對不會夠喉!



另一驚喜推介,是這個「鹽燒手切厚牛舌」。
平時也喜歡食牛舌,但大多店也是以薄切為主。
因為比較易控制火喉。
就算是厚切,也很易因為顧此失彼,令到外乾內鞋。

但這個「鹽燒手切厚牛舌」燒得很惹味!
外層是甘香,內層是肉汁四濺,又有咬口!很美味!




食燒燒,當然要食海鮮!!



先黎黃金蒜蓉燒廣島蠔!
一客有三隻!Siza 大約是10CM左右吧!



蒜蓉夠晒足,即叫即燒!十分熱哦,食的時候可要小心!



而扇貝,就改試「煙肉芝士燒」!
比一般的扇貝為大隻。而且芝士味濃!

順帶一提,很多海鮮或串燒,都會有兩至三種的調味或配料!
不喜歡食「煙肉芝士」,扇貝也可以是黃金蒜蓉燒的哦~~



這裡的皇牌之一,是「黑松露蒜蓉牛油15CM特大帆立貝」!

上枱時,黑松露的香氣四溢,流晒口水!
看圖也看得到黑松露的用量也很足吧!



成隻手咁大的帆立貝!可不是講笑!
Staice 可是第一次食咁大的帆立貝!
以為肉厚會燒得不好?
不會啊!肉質夠嫩,用上黑松露配蒜蓉,甘香又惹味!



醬燒豬仔脾

一客有兩隻,是用上比較瘦的豬仔脾肉。
如果醬燒可以更濃味,就更加好了!



喜歡食芝士的朋友,在這裡可是有幾款「雙重芝士燒」的食物!
這一次就點了豬頸肉!那個芝士,可是濃味得很!



香草牛油燒藍青口,香草味夠晒濃!
如果藍青口再大隻啲更好!
而家太細隻,有點兒乾呢~~~



喜歡食雞腎及雞軟骨,每食串燒例必會叫!



札幌芝麻雞翼,也是推介之列!
芝麻及醬汁夠是,而且很入味!
雞翼燒得嫩滑!食不停口!



燒糯米飯魷魚筒

一條魷魚筒大約有十多cm的長度。
入面釀了滿滿的糯米飯!



這一款是全店唯一的飯類食品。
糯米夠軟腍,不會硬,值得一試!

食咗咁多款,埋單下來,要九百元,是有點兒貴。
但食物質素是中上水準!
而且全是即叫即燒,上枱時絕對夠熱,也有剛燒好的餘香!

由於即叫即燒的關係,上菜會比一般食肆慢一點!
但對於飲酒食串燒、這裡的格調絕對是不錯的!




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