港島，總是讓人有種如夢似幻的感覺。
既可以感受到繁榮景致。
也可以體驗到中史的強烈對比。
而IFC這個地方，更是特色美食，多得很呢~~~
看著出面的景致，黎到玻璃屋的空中花園。
感受著另類的浪漫。
三五知己黎呢度談心，著實是很好的地方。
情調，當然是最重要的了！
這樣的景致，不能不點杯特色飲品！
名為「The Floating Heart」。
是一名威士忌調配的雞尾酒飲品！
酸酸甜甜的，酒精味不會太濃，女孩子會很喜歡~~
先黎個開胃小食！
蘇炸新鮮的薯條。
熱辣辣地，新鮮炸起，這樣食，才是最好食的！
捨棄傳統的蕃茄醬，改為沙律拌上黑松露，感覺開胃而且香味濃郁~~
傳統的鵝肝，要不就是煎，要不就是凍食。
這次，就連埋個多士，再塗上花生醬吧！
咬一口，油脂感充滿口腔。
但不會有膩的感覺。
下層是鬆化的乾脆多士。
一軟一脆，強烈對比。
嫌太豐厚的口感？
吃一口橘子，中和一下，剛好！
另一道，是炸大蝦！
金黃的炸蝦，大大隻的！
炸粉厚度剛好！不會一邊厚一邊薄的。
沾上不搶不供的wasabi沙律醬，中和了炸後的油感。
添加多一份清新感。
Serrano Ham，單食，就已經夠是惹味了！
加上塗了花生醬的多士。再放上蜜瓜球。
要像下圖般：
這樣的配搭，才算是豪氣！也算是食得夠勁！
口感層次，即刻就唔同晒！
這個，對我來說，是「泰式春卷」！
用薄薄的米紙包著配料！
當中有蝦、有三文魚、魚子之類的。
略嫌包得不夠實淨，比較易散。
如果醬汁再調配得宜，咁就very good啦~~
沙律方面，我哋叫咗珍寶軟瞉蟹凱撒沙律！
而中間，還有偏熟的溫泉蛋，幾特別~~
燒0既辣味雞翼！
色澤是金黃，是靚了！
但「鬼佬式」0既辣，始終都唔夠中式、泰式、韓式的辣更有層次。
這個辣，如果更勁一點、更有層次一點，就更好！
牛扒，我哋揀了半成熟。
所以看上去，好似好生咁。
其實，嫩口層度剛好！
不論是點芥末醬還是點燒汁，同樣好食！
配上黑椒炒飯，更為滿足！
意大利蜆配上的意粉。
蜆都唔錯，係個意粉可以配上濃一點的醬汁。
煙燻吞拿魚扒
呢度0既吞拿魚扒，好鬼大件，好鬼厚。
(與一般同類菜似相比)
色澤都好靚下！
不過可能因為吞拿魚扒偏厚，所以令到煙燻味唔夠濃。
我想調味上可以加重多少少吧？
甜品方面，黎個有趣的Candy Crush！
平時打機打得多！真正食呢？都係第一次！
未Crush之前，有三個雪糕，有啲Oreo、綿花糖、聰明豆之類的！
放在一個大大的石頭碗內！
然後拎起附上的石盅！
大大力地捽啊、盅啊！
將啲嘢整碎晒，混合就ok~~
幾好玩！XD
想要清一點，可以試試這個冰震海底椰！
不要以為入面的是冰椰子雪芭！
其實入面是滿滿的椰子雪糕！
仲俾咗啲椰果，清清地，無咁甜0既甜品！
再黎，是雜果班戟及香芋雪糕！
係Glass House 食甜品，香芋雪糕係可以一試！
色澤靚之餘都幾香芋架！
香蕉法式焦糖炖蛋！
普通0既焦糖炖蛋食得多！
今次上面舖滿了香蕉，仲要俾火燒下佢，感覺更特別！
食之前，在微焦的脆面上淋上咖啡酒。
呢個step，建議倒一半份量就夠。
如果唔係會搶咗香蕉炖蛋的風采！
沾滿了咖啡酒香的香蕉焦糖炖蛋，既香且滑！
既濃且甜！既脆且綿！咁特別，值得一試！
一餐落黎，四位好友，把酒談天，嚐過咁多款美食，十分滿足！
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